Originar din Bordeaux – Franţa, la noi în ţară fiind un soi cu o vechime de peste 100 de ani. În Podgoria Miniş găseşte condiţii meteo-climaterice bune şi în anii favorabili se obţin vinuri de mare marcă, de multe ori egal calitativ cu cel al soiului Cabernet Sauvignon. Vinul foarte plăcut colorat cu reflexe albăstruie, violaceu în stadiu de vin tânăr, la gust este moale, delicat, cu personalitate, iar olfactiv cu o aromă fină şi plăcută ce sugerează aromă de zmeură proaspătă. Are un conţinut mai scăzut în taninuri şi aciditate decât celelalte soiuri roşii (ex. Cabernet Sauvignon), motiv pentru care poate fi pus în consum mai repede chiar după 5-6 luni de învechire la vas.
Are o tărie alcoolică ridicată şi o aciditate scăzută.
