V Legend of Transilvania - Cabernet Sauvignon 0,25 L

De obicei, vinurile Cabernet Sauvignon au un miros de stafidă neagră, cu un iz de ardei gras verde, variind în intensitate funcţie de condiţiile climatice, practicile viticultorilor şi tehnicile de vinificaţie. Climatul şi perioada culesului, care sunt fie prea reci sau prea călduroase, solurile bogate şi fertile, prea puţină expunere solară, culesul precoce şi macerarea prelungită sunt factori ce pot duce la un caracter vegetativ, prea puţin fructuos al vinului astfel obţinut. Valoarea sa gustativă se intensifică după minim 18 luni de păstrare. Aromă Când este gustat, Cabernet Sauvignon poate avea vioiciune şi chiar o tentă de opulenţă, deşi de obicei încheie cu o astringenţă fermă. Aromele cel mai des menţionate de degustători sunt: Fruct: stafidă neagră, afină, cireaşă neagră Stejar (uşor): vanilie, cocos, lemn dulce Vegetal: ardei gras verde, sparanghel, măslină verde Stejar (dur): stejar, fum, pâine prăjită, smoală Condimentat: ghimbir, ardei iute verde, ardei iute roşu Vârstnic: cedru, tabac, mosc, ciupercă, pământ, piele Adevărata valoare a vinurilor Cabernet Sauvignon (ca şi majoritatea vinurilor) se observă atunci când sunt servite alături de alte alimente. Se consumă preferabil după o îmbătrânire de 5 - 10 ani, la o temperatură de 16 - 18 grade Celsius, în general la carne roşie, fripturi sau grătar în sânge, mâncăruri grase, gâscă, piept de raţă, miel, paste cu sos, midii, brânzeturi puternic aromate, salate de legume amărui, mâncăruri cu sos concentra